Viticulteurs depuis plus de six générations.
5% de remise sur tout.
Sur présentation de votre carte (photo obligatoire) à la date de votre anniversaire
(une semaine avant et une semaine après),
Pour 2 cartons achetés de la même cuvée, le 3ème est offert (Non-cumulable, sur place ou port en sus).
500 chemin de Mûrs - Les Marches
73800
Porte-de-Savoie
Cave
:
+33
6 89 05 07 41
Exploitation
:
+33
6 32 64 79 95
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Le Domaine des Anges GAEC CAILLET est un trésor viticole niché au pied du Granier, à la frontière de la Savoie et de l’Isère. Situé dans le hameau de Mûrs, sur la commune des Marches (Porte-de-Savoie), ce domaine familial perpétue une tradition vinicole qui remonte à 1876, année où la famille Caillet fit l'acquisition d'un cellier surplombant le lac de Saint-André.
Aujourd'hui, le GAEC CAILLET est une exploitation agricole en polyculture-élevage, intégrant des vignes, des sapins de Noël et des vaches allaitantes. En 2016, pour agrandir leur exploitation et renforcer leur héritage viticole, la famille s'est rattachée au Domaine des Anges. Ils veillent à conserver les pratiques culturales rigoureuses et les rangs enherbés de leurs ancêtres pour préserver la biodiversité.
Le domaine cultive trois cépages emblématiques. La Jacquère, adaptée aux éboulis caillouteux du Mont Granier, donne des vins légers, fruités et souvent perlants. L'Aligoté, rare et précieux, se blottit sur les coteaux, tandis que le Gamay, avec ses reflets rubis, apporte une belle touche de rouge au domaine. La fusion avec le Domaine des Anges a aussi introduit les cépages Altesse (Roussette de Savoie) et Mondeuse.
Aujourd'hui, le Domaine des Anges s'étend sur 16 hectares répartis sur trois communes et produit 12 cuvées différentes, dont des pépites comme l’Abymes, le Gamay et le fameux Chardonnay des montagnes. Cette histoire de famille est menée par le patriarche Gilbert et ses trois enfants, Benjamin, Blandine et Armand, avec le soutien de Mélanie, la compagne de Benjamin et le compagnon de Blandine le beau Marius.
Benjamin, l'aîné, s'occupe de la vinification. Blandine gère la mise en bouteille, le cartonnage et l'économat. Armand, passionné par la terre, travaille les vignes et conduis les engins agricoles. Blandine, après des études de commerce et un diplôme de monitrice de cheval, a rejoint ses frères pour s'occuper de la communication et de la gestion commerciale du domaine, tout en apportant son aide lors des pics de travail.
Depuis plus de 150 ans, la famille Caillet cultive la vigne avec passion et tradition. Chacun contribue à cet héritage familial en apportant ses compétences spécifiques. Ils travaillent en harmonie avec des projets d'agrandissement et de modernisation des bâtiments, incluant la transformation de l'ancien cellier ("Sarto" en patois savoyard) en un caveau de dégustation et un espace de vente.
Le Domaine des Anges est certifié Haute Valeur Environnementale, attestant de leur engagement pour une agriculture raisonnée avec une utilisation réduite de produits phytosanitaires. Ce savoir-faire ancien se distingue par une vendange tardive, souvent 15 jours après les autres viticulteurs, prenant des risques météorologiques pour obtenir des vins d'exception, secs et avec une acidité maîtrisée.
Leur clientèle est composée de particuliers, de restaurateurs, de crémiers, de fromageries et de grossistes, avec une partie de la production vendue en vrac. En alliant méthodes respectueuses de l'environnement et techniques traditionnelles de vinification, la famille Caillet élabore des vins gourmands et authentiques qui reflètent la typicité du terroir savoyard.
